Malay Food of Rokan Hulu 6

Assalamu’alaikum……

Hari ini saya nak bagi resep makanan berupa dessert. You all pasti bosan kan tengok resep main course teruskan? Kan? 

Here we called it buah Melaka

Actually buah Melaka makanan khas melayu dan susah nak jumpe makanan ni kalau tak puase. Kalau dikampong saya buah Melaka adalah juadah untuk berbuka puase. Bagaimana pula dikampong awak?

Lets see the shape of  buah melaka

6. buah melaku

bahan : 

• 1 cawan tepung pulut
• 2 sudu besar ( sendok) tepung beras
• 2 helai daun pandan
• gula pasir secukupnya
• kelapa parut dan santan 1/2 kg
• sedikit pewarna hijau

cara memasak :

pertama kita harus membuat inti (isi dalam adonan)

cara membuatnya adalah : panaskan kuali dan masukkan gula pasir secukupnya hingga mencair dan masukan parutan kelapa , aduk hingga rata dan diam kan sekejap.

step selanjutnya membuat adonan

1. campurkan tepung pulut dan tepung beras dalam wajan masukkan air sedikit demi sedikit ditambahkan pewarna dan aduk hingga rata.
2. leperkan adonan ditangan dan letakkan inti serta tutup rapat dan bentukkan bulat.
3. masukan adonan dalam kuali dan tambahkan santan serta masukkan daun pandan yang telah diikat.
4. masakkan dalam 30 menit 
5. hidangan siap disantap